Szulejmán emberei is előszeretettel látogatták a kávéházakat

Írta: Nőkorszak 2017. augusztus 25., péntek 03:24
Értékelés:
(0 szavazat)

Aki figyelemmel kíséri a Szulejmán című sorozatot, az láthatta, hogyan néz ki egy korabeli török kávéház, melyet előszeretettel látogatnak a szultán emberei, mint például Matrakos illetve Bali bég, és arról is ismeretet szerezhetett, hogy milyen mulatságban van ott része a férfiaknak. A kávéházak a török férfiak társadalmi életének egyik legfontosabb színtere volt. 

Amikor az asszonyok barátnőiket fogadták a háremben, a férfiaknak is külön mulatságot kellett találniuk, hiszen a női tereferén nem vehettek részt, sőt, a lábukat sem tehették asszonyaik szobájába. Ilyenkor vagy a fürdőket, vagy a nagyon népszerű kávéházakat látogatták.

Ezeket az programokat természetesen nem csak akkor élvezték, amikor kizárta őket az asszony a házból,

hanem minden alkalommal, amikor csak megtehették, hiszen két legkellemesebb elfoglaltságuknak a fürdés és a kávézás számított.

Ezért például Konstantinápolyban se szeri se száma nem volt a kávéházaknak, minden sarkon, piacon, bazárok mellett, a tengerparton, szinte ötven lépésenként találhattak egyet a kávézni vágyó férfiak. A fővárosban ezernél is többre tették a számát.

A kávéház török neve azt jelenti, „az ismeretek iskolája”,

és valóban, a középosztálybeli népnek ez jelentette a hírközpontot; betért egy kávéházba, és minden fontosabb ismeretet megszerzett, politikáról, magánügyekről, közügyekről.

Figyelem, micsoda párhuzam a magyar történelem vérzivataros idejével:

A kávéházak voltak a legnagyobb janicsár lázadások keltetői, itt szőtték az összeesküvéseket, itt forralták a forradalom tervét. Ezért aztán például IV. Amurat szultán be is zártatta mindet, de a nép találékonyan borbélyműhelyeket nyitott, hátul egy titkos kávéteremmel, és ott folytatta a kávéházi csevejt, ahol abbahagyta.

A kávéházak bútorzata igen szerénynek mondható, alacsony padok szolgáltak az ülésre, a fal meszelt, boltozatos volt, teleírva a Koránból származó idézetekkel. A fal mellett körben egy dívány futott, melyre párnákat vagy szőnyegeket helyeztek. Fölöttük polcokon pedig sorakoztak a szebbnél szebb, cifrábbnál cifrább pipák, melyek elmaradhatatlan részét képezték a kávézásnak.

Hogyan készült a török kávé?

„A terem hátulján a tiszta tűzhely van, körülrakva kisebb-nagyobb rézedényekkel, mikben a kávét szem előtt főzik.

Ez igen gyorsan s egyszerűen történik. A finom lisztté tört kávé egy rézbögrébe tétetik, mire forró vizet öntenek, s ki kívánja, annak cukrot is, s így lassan főzetvén néhány másodpercig, anélkül hogy leszüretnék, vagy megülepedni hagyatnék, apró findzsákban szolgáltatik. A findzsa egy réz vagy ezüst filigrán tojástartóba téve nyújtatik át, hogy a kezet meg ne égesse. Ennél kellemesb italt képzelni sem lehet. Ehhez az európai mód szerint főzöttet nem hasonlíthatni. Minden illat benne marad, s ki hozzá szokott, annak minden másképpen készített kávé ízetlennek fog tetszeni. A findzsák oly kicsinyek, hogy tíz alig tesz egy teacsészényit, bár tehát a törökök igen gyakran, de még sem sokat isznak.” (Szemere Bertalan)

Fontos megjegyezni, hogy Törökországban a legrongyosabb napszámos és a leggazdagabb tisztviselő is a kávéházban itta zaccos kávéját,

matrózok, csavargók, és jómódú agák ugyanabban a helyiségben értesültek a legfrissebb hírekről és szürcsölgették apró kortyonként rövidre főzött feketelevesüket.

A cikk tájékoztató jellegű, a megjelenése pillanatában fennálló aktuális helyzetet tükrözi, ezért az információ felhasználása előtt kérünk, tájékozódj hivatalos forrásból is.

Megjelent: 468 alkalommal Utoljára frissítve: 2017. augusztus 25., péntek 08:43

Tetszett a cikk? Köszönjük, ha megosztod!

Kultúr

  • 1
  • 2

Életmód

  • 1

Sors

  • A

    A "szűz királynő" szüzessége

    Erzsébet királynő különleges géneket örökölt. Nem csak uralkodásra, de szüleit tekintve, szerelemre is született, hiszen a világ egyik legizgalmasabb romantikus történetének gyümölcseként kódolva volt a nagy érzelmekre. Apja, VIII. Henrik, anyja Boleyn Anna volt, aki miatt Anglia királya nemcsak saját, de országa hivatalos vallását is Bővebben
  • 1

Kereső

Kövess minket

Videók

Rövid hírek

  • Radics Gigivel bújt ágyba Varga Viktor

    Varga Viktor már egy hete a betegágyat nyomja, de egy klipforgatás miatt erőt vett magán és felkelt.

    Bővebben
  • Kit Harrington elszúrta a lánykérést

     Amikor az eljegyzésről esik szó, mindig hatalmas nyomás van az emberen, hogy ez egy örökre emlékezetes, tökéletes pillanat legyen. Ez

    Bővebben
  • Peller Mariann: „Az én párom a legszuperebb apuka!”

    Peller Mariann párja igazi álomférj és mintaapa. Mikor kisebbik fiuk, Szilveszter egy éves lett, úgy alakult a helyzet, hogy ő

    Bővebben
  • Miért szinglik a szépségkirálynők?

    A Nemzet Szépe szépségverseny győztesei sok mindenben különböznek, de egy dologban hasonlítanak egymásra: mindketten egyedülállóak. Özer Nóra és Kis Gabriella

    Bővebben
  • Gyermekotthonban segédkeztek a Morning Show műsorvezetői

    Szombaton is együtt kezdte a napot Pataki Zita, Stohl András és Janklovics Péter. A Morning Show házigazdái ezúttal a Szátoki

    Bővebben
  • Marton Adrienn: Halálfélelmem volt a forgatáson

    Szakadó esőben és csúszós szerpentinen kezdett el gurulni alatta az autó. Marton Adrienn, a LifeTv Édes élet Toszkánában című műsorában

    Bővebben
  • Szakmát váltott egy napra Hajas László

    Mesterszakács lett a mesterfodrászból. Hajas László egy teljes napra átvette Wossala Rozina sztárséf helyét a Kishusom nevű éttermében. A mesterszakács

    Bővebben
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • Most népszerű

Facebook

Bulvár

  • 1
  • 2
  • 3

Szerelem

  • 1
  • 2
  • 3

Ezotéria

  • 1
  • 2
  • 3

Világ

  • 1
  • 2
  • 3

Gyerek

  • 1
  • 2
  • 3

Könyv

  • 1
  • 2
  • 3

Oldalainkon HTTP-sütiket használunk a jobb működésért.